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販売価格：: ￥37692税込
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商品の詳細

辻調理師専門学校別科通信教育日本料理技術講座第13課以降DVDは未開封です。テキスト、書き込み、汚れ、折れあります。DVDの再生チェックはしていませんが最後に見た時は普通に再生できました。中古品であることをご理解の上神経質な方はご遠慮ください。第1課だし汁(1)第2課だし汁(2)第3課魚の扱い方(1)第4課魚の扱い方(2)第5課焼く(1)直火焼き①第6課焼く(2)直火焼き②第7課焼く(3)間接焼き第8課煮る(1)魚を煮る①第9課煮る(2)野菜を煮る第10課煮る(3)魚を煮る②第11課揚げる(1)第12課揚げる(2)第13課蒸す第14課卵料理第15課酢の物(1)第16課酢の物(2)第17課和え物・浸し物第18課練り物・寄せ物・流し物第19課ご飯物(1)第20課ご飯物(2)第21課麺料理(1)第22課麺料理(2)第23課すし第24課肉料理

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